本會與侯氏基金會共同贊助之《「台湾菜」の文化史 ：国民料理の創造と変遷》榮獲日本「辻靜雄食文化賞」

由本會「美洲校際漢學研究中心」主任王德威教授策劃，並由本會與侯氏基金會共同贊助之「臺灣學研究叢書系列」，其中由陳玉箴教授所撰寫之《「台灣菜」的文化史：食物消費中的國家體現》，在2024年由日本三元社以《「台湾菜」の文化史 ：国民料理の創造と変遷》為題出版後，於2025年榮獲日本「辻靜雄食文化賞」，陳玉箴教授亦於8月19日於東京受邀領獎。

「辻靜雄食文化賞」由日本辻靜雄食文化公益財團法人主辦，為了鼓勵飲食領域的教育與研究，辻靜雄食文化財團法人於2010年創設食文化賞，今年已是第16屆。陳玉箴教授是首位獲得「辻靜雄食文化賞」的外國研究者，同時也是該文化賞第一本得獎的翻譯著作。評審團認為，該書鮮明地展現一百年間不同政治體制的變化如何反映於臺灣飲食中，並由多種角度深入剖析政治、文化，以及市場參與者對「臺灣菜」所產生的影響，是一部能夠深入理解臺灣現代史的優秀作品。

陳教授目前任教於臺灣師範大學臺灣語文學系，研究專長為飲食人類學、臺灣近現代飲食史，以及媒體與消費社會。陳教授曾是本會中華民國留學歐洲地區博士論文獎學金得獎人，此次獲獎不僅肯定其學術研究，也讓臺灣飲食文化走向國際舞臺。

▲本書譯者天神裕子女士（左二）及陳玉箴教授（右二）於贈賞式後合影